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Forums d'A TA TURQUIE :: Voir le sujet - AFYONKARAHISAR « château noir de l'opium »
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avci1979 Advanced Expert Inscrit le: 07 Jan 2008 Messages: 333 Localisation: Belgique/Turquie
Posté le: 08 Jan 2008 15:10 Sujet du message: AFYONKARAHISAR « château noir de l'opium »
AFYONKARAHISAR
La ville d'Afyon, plus communément appelée Afyon, fait partie du triangle Kütahya-Eskisehir-Afyon où vécurent les Phrygiens aux VIII-VIIème siècles av.J.C..
Afyon, dont le nom veut dire "opium", est située dans une région où est cultivé le pavot sous le strict contrôle de l'état.
La ville s'étend au pied d'un rocher volcanique noir qui fut fortifié pour la première fois par les Hittites qui l'appelèrent Khapanuwa.
L'endroit a connu plusieurs périodes d'occupation par les Phrygiens, Lydiens, Perses, Galates, Pergaméens, Romains et Byzantins. La ville, tour à tour dénommée Acroenos, Acronion et même Nicopolis, fut prise au XIIIème siècle par les Seljoukides qui reconstruisirent la citadelle et l'appelèrent Karahisar, la "forteresse noire". Au cours du temps, le vocable "afyon" fut ajouté révélant ainsi la production principale de la région, d'où son nom de Afyonkarahisar, la "forteresse noire de l'opium".
La ville fut incorporée à l'Empire Ottoman en 1390 par le Sultan Beyazid Ier, mais fut perdue lors de la brève invasion de l'Anatolie par Tamerlan (Timur Lenk) en 1402 qui donna la région au Germyanogullari. En 1429, après la mort de Yakup II, le dernier souverain des Germiyanogullari qui avait légué ses territoires au sultan Murat II, la ville redevint possession ottomane.
Afyon joua un rôle crucial lors de la Guerre d'Indépendance. Depuis les hauteurs de Kocatepe surplombant la plaine d'Afyon, le 26 août 1922 Atatürk lança sa Grande Offensive qui aboutit à la défaite de l'armée grecque à la Bataille de Dumlupinar le 30 août 1922, date célébrée comme "Jour de la Victoire", une fête nationale en Turquie.
Dumlupinar est située à 59 km au nord-ouest de Afyonkarahisar. Le Monument de la Victoire et les mémoriaux érigés à Zafertepe-Çalköy ainsi que le cimetière de Dumlupinar et le Musée constitué par la Maison et les quartiers généraux d'Atatürk, se trouvent à l'intérieur du Parc National Historique du Baskomutan (le commandant en chef Mustafa Kemal), une région protégée délimitée par les villes d'Afyon, Kütahya et Usak où les zones de front de l'Anatolie occidentale furent établies.
A voir dans la ville d'Afyon: le Musée Archéologique; le Mémorial de la Guerre d'Indépendance; la Grande Mosquée Ulu Mosque construite en 1272 et tout près la Mosquée Imaret avec ses élégants minarets cannelés; la citadelle Byzantine qui offre une vue spectaculaire sur la ville.
L'ancien quartier de la ville de Kalealti présente de nombreux exemples de vieilles maisons traditionnelles bien conservées.
Les spécialités de Afyonkarahisar sont le "sucuk" (saucisson de boeuf à l'ail), le "loukhoum" (lokum), et la "kaymak" (crème fraîche épaisse) qui se déguste avec la plupart des gâteaux turcs et particulièrement avec le pudding de vermicelle local "ekmek kadayifi". L'utilisation culinaire des graines de pavot, appelées hashash, se rencontre communément dans la confection du pain, de gâteaux et autres desserts leur conférant ainsi un goût de noisette très distinctif. Le “helva” de hashash ainsi que le "Ezme" (pâte) de hashash sont d'autres spécialités de la région.
Dans les environs d'Afyon se trouvent de nombreux centres thermaux bien équipés tels que Gazi, Gecek, Ömerli, Hudai. Sandikli est une station thermale où l’on soigne par les bains de boues. Le hammam historique d'Afyon est également alimenté par une source thermale.
La production d'opium pour les besoins pharmaceutiques est l'activité majeure de la région.
Plus au nord d'Afyon, la région appelée Vallée Phrygienne offre une grande richesse à la fois historique, culturelle et naturelle. Cette partie de la Phrygie possède les monuments les plus étonnants du monde phrygien. Les formations naturelles abritent des habitations troglodytiques, des temples, des églises, des tunnels, des passages, des citernes... D'énormes rochers ont été transformés en d'imposants monuments sculptés.
La Vallée Phrygienne et ses environs sont inscrits en tant que zone naturelle et site archéologique protégés.
A Aslankaya et à Aslantas de magnifiques lions sont sculptés dans des monuments de culte rupestres.
La petite ville d'Ihsaniye, située à 35 km d'Afyon, possède des formations rocheuses qui ressemblent, à petite échelle, à celles de la Cappadoce. Les premières communautés chrétiennes trouvèrent refuge içi, creusant leurs maisons dans le tuf tendre. Les habitations troglodytiques, les tombes rupestres ainsi que les églises d'Ayazini sont les plus importantes.
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