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Forums d'A TA TURQUIE :: Voir le sujet - recette du "guézémé" ????
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brigitte50 Inscrit le: 06 Aoû 2006 Messages: 1
Posté le: 06 Aoû 2006 22:43 Sujet du message: recette du "guézémé" ????
bonjour ,
quelqu'un pourrait-il me donner la recette de ce plat delicieux découvert à bodrum , une sorte de galette roulée avec des herbes ,du fromage et .....??????
merci d'avance
brigitte
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pataturk Advanced Inscrit le: 23 Mar 2006 Messages: 100 Localisation: France IdF
Posté le: 30 Aoû 2006 16:28 Sujet du message:
je pense que tu parles du Gözleme : Genre de grosse crêpe fourrée très simple, cuite sur des plaques chauffées, en principe, au feu de bois. Elles peuvent être fourrées au fromage, viande, pommes de terre, épinards, épicées ou non, servies toutes chaudes.
je ne suis pas certain que cela soit la recette originale, mais c'est un début
http://en.wikipedia.org/wiki/G%C3%B6zleme
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